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圣女果的禁忌(爱吃圣女果的人要留意)
2022-09-22

导读:爱吃圣女果的人要留意!这3种尽量别买,白给也不要,都是催熟的

哈喽大家好,这里是简食记!圣女果,又叫小柿子,小番茄,小金果,其实人家的正式名字叫做【樱桃小番茄】,它与大番茄是一个家族的,同属茄科!

这种小西红柿,并不是我国的原产,它是来自遥远的南美洲,通过杂交培育出的一个品种!据记载,这种小西红柿比大西红柿出现的要早,可以说它是现在大西红柿的的“祖先”。

这种小西红柿的营养价值是非常丰富的,含有人体所需的多种营养元素,尤其是维生素C的含量是很高的,经常食用有益于增强机体的抵抗力!

在一些国外的市场里,经常看到奇形怪状的西红柿,有像梨子的,有像小香肠的,还有的像小圆球的……这是什么原因导致的呢?同样是小柿子,“红的”和“黄的”又有什么区别呢?今天咱们就来聊聊小西红柿那点事,知道后别再乱买了……

1:其实,西红柿的大小,形状,颜色,是由它的品种特性决定的,并不是转基因水果!

2:红色的圣女果,皮儿薄,多汁,吃进嘴里甘甜,略带酸味。而黄色的圣女果,皮儿比较紧实,一口咬下去会有稍微的韧劲,甘甜的汁水瞬间在口腔迸发,咀嚼后感觉果肉比较细腻,没有渣!

3:在营养方面,两个品种都各有所长,红色的圣女果,番茄红素会多一点;黄色的圣女果,胡萝卜素相对多一点

4:在价格方面,两种相差还是挺大的,上周末我在超市买的黄色小西红柿是三块五一斤,昨天晚上在我们家楼下买的红色的小西红柿是2块钱一斤!

无论是哪一种,都是非常不错的,大家根据自己的口感,选择合适的就可以了!喜欢吃但是不会挑,那未免有点太失败了!为了能挑选到优质的圣女果,我特意请教了一位贩卖水果的同学,她说,爱吃圣女果的人要留意!这3种尽量别买,白给也不要,都是催熟的……

1:又脆又甜的圣女果,颜色必定是深红色的,因为光照和水分都比较充足!颜色浅的必定口感差,很有可能是被催熟的,挑选时要留意。

2:不管是挑选红色的小西红柿,还是挑选黄色的,一定要选购那种硬邦邦的,这种果子汁水多,营养丰富。摸起来软软的,这种就不要买了,口感差,弄不好都烂掉了。

3:看一眼外皮,优质的圣女果外皮是很光滑的,没有划痕,没有虫咬的痕迹,也没有斑点。再就是掂一下重量,优质的果子都是沉甸甸的,这种果子汁水多,口感好;如果发现果子呈干瘪的状态,这种还是别买了,必定是放久了的。

买回的小西红柿,怎样清洗吃着才放心呢?

将小西红柿放在盆中,加入一把盐和适量面粉,再加入没过西红柿的水,轻轻搅动几下,然后浸泡10-15分钟,最后再用清水冲洗干净就可以了!

吃不完的小西红柿,应该怎样存储呢?

一般来说小西红柿在2-4度之间保存比较好,10-15天之内是没有问题的。但是时间一长,小西红柿就会失去脆嫩的口感,保存过程中最好是将小西红柿单独用保鲜袋包好,因为它会释放一种叫做“乙烯”的气体,会催熟周围的蔬菜水果,导致变质腐烂!

好了,今天的内容,就跟大家分享到这儿,详细做法您get到了吗?如对您有帮助,欢迎点赞,转发,关注,若您有不同意见,请在评论区留言,小简和您一起探讨!感恩阅读,感谢有您……

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